JEDNODUCHÁ VEČEŘE: AVO CHLEBA S MÍCHANÝMI VAJÍČKY

Ahoj, dneska jsem měla poměrně náročnej den v práci a pak jsem si šla ještě zacvičit, takže už jsem úplně neměla energii na to, abych vařila nějakou zdravou večeři. V takových případech volím hlavně jednodušší večeře, jako je třeba ta dnešní - zdravá, ale rychlá na přípravu. Protože věřím tomu, že i vy máte někdy takové dny, rozhodla jsem se vám sem tyhle jednoduché večeře dávat, i když u nich nenajdete žádné krásné fotky, protože na to takhle večer už také nemám energii.

Na 1 porci potřebujete:

1/2 avokáda

1/2 citronu

6 cherry rajčátek

kus okurky

2 celá vajíčka + 1 bílek

2 plátky chleba (já měla pohankový od Koláčkovy pekárny)

sůl 

pepř

pažitka

Připravím si chléb, na který rozmačkám na každý krajíc 1/4 avokáda. Rozmačkané avokádo poté pokapu citronovou šťávou a položím na něj na plátky nakrájené rajčátka. Rajčátka poté ještě posolím.

Vajíčka připravuji tak, že si je nejprve vyklepnu do hrníčku 2 celé vajíčka a jeden bílek. Pánvičku rozpálím a jakmile má ideální teplotu, vajíčka na ní vyleju. Ihned vajíčka posolím a pak nejprve promíchávám bílky, dokud nebudou skoro celé udělané a až poté přimíchám i žloutky. Na vajíčka si nakonec ráda přidávám pažitku.

Nakonec ještě přidám nakrájenou okurku a jednoduchá večeře je hotová. 

Doufám, že vám tenhle tip přijde vhod a vyzkoušíte ho.

Dobrou chuť!

Vaše D.