Různých typů banánových chlebíčků není nikdy dost a protože miluju perníkovou chuť, zkusila jsem v kuchyni vykouzlit banánový chlebíček s perníkovým nádechem. A řeknu vám, byla to dobrota.
Na jeden banánový chlebíček potřebujete:
5 zralých banánů
2 středně velké mrkve
2 vajíčka
150g pohankové mouky
50g strouhaného kokosu
1 lžička skořice
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
1 lžička koření medový perník
2 odměrky vanilkového proteinu
(vanilkový protein lze nahradit stejným množstvím pohankové mouky s pár kapkami vanilkové esence)
+lze dosladit čekankovým sirupem
Nejprve si pořádně rozmačkám 4 banány a smíchám s vajíčky. Přidám jemně nastrouhanou mrkev a všechny ostatní ingredience.
Vše opravdu pečlivě promíchám, aby vzniklo krásně vláčné těsto, které naliji do pečícím papírem vyložené formy. Poslední banán rozříznu podélně a položím na těsto.
Peču v troubě předehřáté na 190 stupňů (horkovzdušná) asi 40 minut.
Banánový chlebíček mám nejraději s burákovým máslem a plátky banánu. A jak ho máte rádi vy?
Dobrou chuť a mějte se krásně!
Vaše Domi
Žádné komentáře
Okomentovat