Dneska to bude jen o jednoduchém hummusu. To, že to má tak děsnej název díky bohu neznamená, že je to nechutný. Já hummus miluju a nejradši si ho připravím sama doma, nejen proto, že si ho udělám tak, jak mi chutná nejvíc, ale i kvůli tomu, že v kupovaných hummusech najdete obvykle až moc oleje. Tenhle recept je takovej můj základ od které se vždy odpíchnu a namíchám do něj něco navíc (pečenou papriku, rajčata, červenou řepu) a tak.
Budete potřebovat:
1 plechovku cizrny (v solném nálevu ale nálev vylijte) nebo cca hrníček uvařené čerstvé cizrny
2 stroužky česneku
1 bio citrón (šťáva z celého citrónu a kůra z poloviny)
1,5 lžíce tahini
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžíce olivového oleje
4 lžíce vody
pepř a sůl
Je to úplně jednoduché. Prostě všechno hoďte do mixéru a mixujte do té doby, než se vám vytvoří krásně hlaďounký hummus.
TIP: Zkuste česnek zabalit do alobalu a 15 minut péct v troubě a až pak s ním udělat hummus. Pečený česnek má skvělou chuť a do hummusu se pečený opravdu hodí.
Mějte se krásně!
Vaše D.
Žádné komentáře
Okomentovat