Když vařím večeře, ráda dělám jednoduchá barevná jídla plná různých chutí. Tyhle barevné budličky jsou jednoduchá zdravá varianta večeře, která i skvěle chutná.
Pro dvě osoby potřebujete:
1 paprika
1 malá cuketa
2 mrkvičky
1/2 červené cibule
350g kuřecího masa
3 stroužky česneku
1 lžíce tahini
šťáva z jednoho citrónu
1 hrst dýňových a slunečnicových semínek
2-3 lžíce ghí
koření na dochucení (nasekaná petrželka, tymián a bazalka)
pepř
sůl
Nejprve si papriku, cuketu, mrkvičky, cibuli i maso nakrájím na tenké nudličky. Na pánvičce na 2 lžicích ghí nechám zesklovatět cibulku a poté přidám nasekaný česnek a bylinky. Bylinky s česnekem nechám rozvonět, přidám všechnu zeleninu a opékám ji cca 10 minutek, aby zelenina zůstala ještě křupavá. Zeleninu dám do připravené mísy a na pánvičce na lžíci ghí opeču kuřecí maso.
Než se maso opeče smíchám tahini s citrónovou šťávou. K opečenému masu přidám zeleninu, stáhnu plamen na minimum a do směsi zeleniny a masa přimíchám tahini s citrónovou šťávou tak, aby bylo tahini rovnoměrně po celé směsi. Vše dochutím solí a pepřem podle chuti.
Na malé pánvičce opražím semínka, kterými každou porci při podávání posypu.
Dobrou chuť!
Vaše D.
Žádné komentáře
Okomentovat