Ráda si užívám víkendový snídaně. Přes týden, když chodím do práce, snídám až v práci a obvykle je to kefír nebo jogurt se semínkama. Na teplou snídani čas nemám a proto si ráda o víkendu udělám právě třeba vajíčka nebo nějakou jinou dobrotu, která mi udělá hnedka ten víkend ještě o něco krásnější.
Na porci pro 2 osoby potřebujete:
1 papriku
1 mrkev
1/2 cukety
1/2 červené cibule
4 rajčata
6 žampiónů
4 vejce
1 lžíce ghí
Nejprve si papriku, mrkev, cuketu a červenou cibuli nakrájím na nudličky. Ve velké pánvi si rozehřeju ghí (3/4 lžíce) a nechám na něm cibuli zesklovatět. Jakmile cibule zesklovatí, přihodím všechnu zeleninu a pořádně ji orestuju. Vedle na pánvičce si na zbytku ghí osmažím žampióny, které jsem také nakrájela na tenké plátky.
Žampióny ráda dochucuju špetkou mletého kmínu a zeleninu směsí italských bylinek.
Jakmile mám zeleninu i žampióny hotové, přimíchám žampióny do větší pánve k zelenině. Pánev stáhnu z plamene, směs zeleniny a hub rozvrstvím rovnoměrně po celé pánvi a vyklepnu do zeleniny 4 vajíčka. Pánev poté přiklopím a vrátím na mírný plamen, kde nechám pod pokličkou vajíčko dodělat. Vajíčko by mělo být upečené asi tak za 10 minut.
Druhá možnost je upéct zeleninu s vejci v troubě. Troubu musíte mít předehřátou na 175 stupňů a pouze vložíte pánvičku s vajíčky do trouby a za 10 minut máte hotovo.
A co vy? Taky milujete víkendový snídaně?
Mějte se krásně
Vaše Domi :)
Žádné komentáře
Okomentovat