Mrkvový salát, který chutná jako topinky? Nenenene, to neni sen! Doběhněte do obchodu pro kilo mrkve, ať ho můžete udělat a pak uvěříte.
Potřebujete:
1kg mrkve
1 palice česneku
1 šalotka
50ml ghí
50ml oleje (jaký máte rádi)
petrželka
ocet
sůl
pepř
Nejprve všechnu mrkev oloupeme a nastrouháme. Všechnu mrkev smícháme s najemno nasekanou šalotkou a poté nahoru na mrkev rovnoměrně rozmístíme rozdrcený česnek. Udělejte na povrchu salátu takové malé hromádečky drceného česneku tak, aby se Vám dobře polévaly.
Do malého hrnce dáme olej a ghíčko a zahříváme do té doby, než začne bublinkovat. Polijte všechny česnekové hromádky zahřátým gíčkem a olejem. Česnek by se měl olejem osmahnout tak, že jakmile jej začnete polévat, musí česnek zaprskat. Pokud by Vám neprskal, zahřívejte olej a ghíčko trochu déle a poté znova vyzkoušejte, zda už zaprská.
Nakonec salát dochuťte petrželkou, octem, solí a pepřem a můžete podávat.
Snad nebudu jediná, komu bude salát připomínat topinky.
Dobrou chuť!
Vaše D.
Žádné komentáře
Okomentovat