KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S AVOKÁDOVÝM DIPEM | Bezcukrárna

neděle 18. března 2018

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S AVOKÁDOVÝM DIPEM


Květák lidi buď milují, nebo nenávidí. My doma patříme mezi ty, kteří ho naprosto milují a to na všechny způsoby. V polévce, upečený, zapečený s čímkoliv, udušený a nebo takhle v placičkách. Tak Vy, kteří ho nenávidíte, si musíte počkat na úterý nebo středu na další recept a Vy, kteří ho milujete, tu máte recept na snadnou večeři v blížícím se pracovním týdnu. 

Na placičky pro 5-6 osob potřebujete:
2 malé květáky
1 větší cibule
4 lžíce mandlové mouky
1/2 hrsti nasekané petrželky
4 vajíčka
1 lžička prášku do pečiva
2 hrnky strouhaného sýru (ementál/chedar/tvrdý ovčí sýr)
2 stroužky nadrceného česneku
kůra z 1/2 citrónu
ghí
sůl
pepř

Na avokádový dip:
1 avokádo
3 lžíce zakysané smetany
šťáva z 1/2 citrónu 
2 stroužky česneku

Nejprve si květák rozdělíme na malé ružičky, pořádně omyjeme a necháme cca půl hodiny uvařit v páře. Poté květák necháme mírně vychladnout, aby šel vidličkou rozmačkat a neopařili jste se.

Rozmačkaný květák smícháme s vajíčky, sýrem, petrželkou, práškem do pečiva, nasekanou cibulkou, česnekem, mandlovou moukou, citrónovou kůrou a dochutíme solí a pepřem. 

Na pánvičce rozpustíme ghí a lžící tvoříme placičky, které necháme z obou stran opéct. Jakmile jsou placičky opečené, pokládám je na talíř s ubrouskem, aby nepotřebný tuk odkapal. Nedávejte tam toho ghí moc a spíše opékejte na mírnějším plameni. 

Příprava avokádového dipu je úplně jednoduchá. Všechny ingredience pouze dáme do stolního mixéru a necháme mixovat do hladka.

Přeju Vám dobrou chuť, krásný zbytek neděle a hodně sil do dalšího týdne. 
Vaše D.


SHARE:

Žádné komentáře

Okomentovat

BLOGGER TEMPLATE CREATED BY pipdig