PIKANTNÍ KVĚTÁK

Když někomu řeknu, že nejím cukr, tak dostanu obvykle otázku "co jako jíš?" nebo "to jsi furt jen na salátech, neni to nuda?". Přijde mi ale, že lidé vůbec v kuchyni nepracují s fantazií, dyť jde vytvořit takových dobrot jen z obyčejného květáku. Vůbec to neni o tom, že bych jedla furt to samé dokola, spíše naopak... zkouším stále něco nového. Tak se nebojte experimentovat, zelenina neni vůbec nudná, když jí jen nenakrájíte teda. Logicky, že jo.

Potřebujete:

1 větší květák

3 stroužky česneku (prolisovaný)

šťávu z jednoho citronu

1 lžičku nastrouhaného zázvoru

1/2 lžičky curry pasty (bez cukru)

1/2 lžičky sladké papriky

3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje

sůl

pepř

+

na dozdobení sezam, konopná semínka, koriandr a polníček nebo jarní cibulku

Troubu nahřejeme na 170 stupňů, květák rozkrájíme na malé růžičky a pořádně jej promejeme. Všechny ostatní ingredience dáme do velké mísy, promícháme a všechen květák obalíme ve připravené směsi. Poté květák dáme na plech a asi 30 minut pečeme. 

Podáváme se sezamem, konopnými semínky, koriandrem nebo třeba jarní cibulkou. 

Dobrou chuť!

Vaše D.