Přesně za týden mám státnice, takže se mi začíná svírat žaludek a většinu času jsem jen na vývarech. Tenhle salát mě le taky zachraňuje, protože je jen lehounký a přitom velmi výživný.
Potřebujete:
1 kale/kadeřávek
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
šťávu z půlky citrónu
100g pekanových ořechů
hrst dýňových semínek
hrst slunečnicových semínek
sůl
pepř
Nejprve si připravíme kadeřávek. Pořádně jej nakrájejte a pečlivě odkrojte tvrdý "prostředek" každého listu. Listy pečlivě promyjte a "promasírujte".
Do kuchyňského robotu dejte česnek, olivový olej, šťávu z citrónu, sůl, pepř a vytvořte tekutou našlehanou zálivku. Připravený kadeřávek touto zálivkou zalijte a zase pořádně promasírujte.
Nasekané pekanové ořechy a semínka opražte. Polovinu nasypte do salátu a znova vše promíchejte a druhou polovinu nasypte na každou porci salátu.
Podávejte buď samotný nebo s masem či ugrilovaným halloumi sýrem.
Dobrou chuť!
Vaše Domi
Žádné komentáře
Okomentovat