QUINOOVÁ SNÍDAŇOVÁ KAŠE

Krásný den, dneska tu mám recept na pohodové ráno a dobrotu k tomu.

Dlouho, opravdu dlouho jsem hledala recept, který by mi nahradil klasickou vločkovou kaši. Vločkovou kaši mám vážně ráda a to hlavně k snídani, jak je teplá (a s horkejma jablkama a skořicí takhle když už je zima? mňam) ale vločky teď nejím - nenene Domí! (pohankový vločky totiž seženu málo kdy v takový tý "vločkovy" formě - nesnášim ty rozsekaný na kaši) Prohlížela jsem, co máme v kuchyni a narazila na zbyteček quinoi. Najednou se mi objevila žárovička nad hlavou, jak to vždycky dělá v animácích, a můj mozeček přišel na něco geniálního (já vím, samochvála smrdí). Nakoupila jsem mandlové mléko, víc quinoi a vrhla se na to! Upozorňuju ale, že to je recept spíše na víkendová pohodová rána, kdy nikam nespěcháte, protože quinoe bohužel trvá cca 15 minut, než se uvaří. A to úplně neni čas, který bychom mohli ráno trávit v kuchyni. Nebo, je to na Vás, já si radši přispim. 

Co potřebujete na 1 porci:

50 g quinoi

150 - 200 ml mandlového mléka

1 lžíci kokosové mouky

1 lžíci kokosového krému

1 lžička kokosového oleje

1/2 lžičky skořice

1/2 lžičky vanilkového extraktu

lesní ovoce// kokos // oříšky // kakaové boby

Postup:

Quinou nejdříve pořádně propláchněte, aby nebyla quinoa hořká. Poté dejte do malého hrnce spolu s mandlovým mlékem. Vlijte nejdříve asi 100 ml a poté v průběhu vaření přilévejte podle potřeby zbytek mandlového mléka. Quinou vařte na mírném plameni za občasného míchání asi 15 minut. Jakmile je měkká, přidejte kokosovou mouku, kokosový krém a ještě zbytek mandlového mléka (pokud zbylo) a na opravdu nízkém plameni prohřejte (přidáním těchto dvou ingrediencí získá kaše výbornou chuť a hlavně získá tu "kašovitou" konzistenci). Přidejte kokosový olej, skořici a vanilkový extrakt, pořádně kaši promíchejte a třeba dochuťte stévií. Já stéviovou chuť nemusím a možná s ní taky neumím moc pracovat, takže si jí do kaše nepřidávám. Kaši si dejte do mističky a dozdobte lesním ovocem, kokosem, oříšky, oříškovým máslem, kouskem hořké čokolády bez cukru nebo třeba kakaovými boby.

Pak už jen zbývá si užít to krásné pohodové ráno! :) 

Přeju dobrou chuť!

D.