Takže, původně to mělo být něco jako karamelová poleva na dýňový koláč. Vznikl z toho ale báječný vanilkový krém, třeba na crumble, na pečený jablko se skořicí nebo třeba i lívance. Abych Vám ho k něčemu přirovnala, tak chutná jako ten krém, který v německu lejou přes štrůdl. No prostě naporostá mňamka. Pro mě i pro Martina bylo vážně překvapení, že něco tak dobrýho může vzniknout z věcí, které jsou všechny bez cukru a nedalo mi, abych to tu mezi všechny nenasdílela. :) Tak jak teda na to?
Potřebujete:
50 g másla (nesoleného)
3 lžíce mandlového másla, které je z loupaných mandlí (kupuji v dm)
vanilkový extrakt
100 ml smetany ke šleání
Postup:
Rozpustíte máslo na mírném plameni a necháte ho pomalu zhnědnout. Dávejte ale pozor, aby se nepřipálilo.
Poté sundáte z plotny a přimícháte ostatní ingredience. Nalijte vše do mixéru a mixujete tak dlouho, aby se z nich stal hutný našlehaný krém. Pak už jen nalijete do čisté sklenice, necháte vychladnout a dáte do lednice. V lednici vydrží určitě týden, ale možná i déle (sama ho mám zatím týden v lednici a je stále dobrý).
Dobrou chuť přeji!
Domi
Žádné komentáře
Okomentovat