BURGERY ALA BEZCUKRÁRNA

Hned od začátku Vám povím pravdu a nebudu nic nalhávat. TA HOUSKA NENI BEZ CUKRU! Nečekaně no, já vim. 

DÝŇOVÝ KOLÁČ S PEKANOVÝMI OŘECHY

K podzimu prostě dýně patří. A dýňový koláč jak by smet. 

Na bezcukrové dietě už jsem nějaký ten pátek a proto jsem už opravdu vyzkoušela několik receptů na koláče bez cukru. Některé se u nás setkaly s úspěchem, jiné tolik ne. Tenhle ale patří mezi ty, které se s úspěchem setkaly a dokonce se slovy "ten vůbec nepotřebuje dosladit". Protože u nás to tak hodí, že já udělám něco "sladkýho", táta s Martinem si na to daj šlehačku, mamka poleje javorovym sirupem, brácha se toho raději ani nedotkne a já to pak celý dojim. Ne že by mi to až tolik vadilo, ale tohle se mi evidentně vážně povedlo a tak jsem z toho měla opravdu radost. 

BOURBON VANILLA KRÉM

Takže, původně to mělo být něco jako karamelová poleva na dýňový koláč. Vznikl z toho ale báječný vanilkový krém, třeba na crumble, na pečený jablko se skořicí nebo třeba i lívance. Abych Vám ho k něčemu přirovnala, tak chutná jako ten krém, který v německu lejou přes štrůdl. No prostě naporostá mňamka. Pro mě i pro Martina bylo vážně překvapení, že něco tak dobrýho může vzniknout z věcí, které jsou všechny bez cukru a nedalo mi, abych to tu mezi všechny nenasdílela. :) Tak jak teda na to? 

QUINOOVÁ SNÍDAŇOVÁ KAŠE

Krásný den, dneska tu mám recept na pohodové ráno a dobrotu k tomu.

Dlouho, opravdu dlouho jsem hledala recept, který by mi nahradil klasickou vločkovou kaši. Vločkovou kaši mám vážně ráda a to hlavně k snídani, jak je teplá (a s horkejma jablkama a skořicí takhle když už je zima? mňam) ale vločky teď nejím - nenene Domí! (pohankový vločky totiž seženu málo kdy v takový tý "vločkovy" formě - nesnášim ty rozsekaný na kaši) Prohlížela jsem, co máme v kuchyni a narazila na zbyteček quinoi. Najednou se mi objevila žárovička nad hlavou, jak to vždycky dělá v animácích, a můj mozeček přišel na něco geniálního (já vím, samochvála smrdí). Nakoupila jsem mandlové mléko, víc quinoi a vrhla se na to! Upozorňuju ale, že to je recept spíše na víkendová pohodová rána, kdy nikam nespěcháte, protože quinoe bohužel trvá cca 15 minut, než se uvaří. A to úplně neni čas, který bychom mohli ráno trávit v kuchyni. Nebo, je to na Vás, já si radši přispim. 

HOŘČIČNÝ LOSOS S KAPUSTIČKAMI

Pamatuju si, že na základce se při pohledu do vývaru s kapustičkami rozdělovaly děti na ty, které kapustičky nesnášely "fůůůj kapustičky" (skoro všichni) a na ty, které kapustičky milovaly *já se srdíčkama v očích* (já). Bylo to super. Víc kapustiček pro mě!

DÝŇOVO - KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA

Různých receptů na dýňové polévky jsou všude na internetu milióny. A co je lepší takhle na začátek listopadu, než hrnec teplé polévky plné dobrot. Rozhodla jsem se, že zkusím zaexperimentovat a smíchám do sebe kousky tří receptů na moje oblíbené polévky - dýňovou, květákovou a polévku z pečeného česneku. Zní to možná děsivě, ale chutná to naprosto báječně. Snad si ji zamilujete stejně, jako já.